Paket Wisata Kuliner Terbaik di Raja Ampat – Disetiap kita berkunjung ke suatu tempat pasti kalian ingin mencicipi makanan khas dari daerah tersebut. Nah, untuk kalian yang sedang berlibur atau sedang merencanakan untuk liburan ke Raja Ampat wajib banget untuk kalian cicipin makanan khas dari Raja Ampat yang unik pastinya.
Di kepulauan Raja Ampat sangat terkenal dengan kuliner yang unik yang banyak penggunaan bahan dan rempah berbeda dari makanan di daerah lain. Kuliner khas Raja Ampat ini sangatlah spesial, jadi untuk kalian yang sedang berlibur ke Raja Ampat wajib cobain, karena akan menjadi pengalaman baru yang berbeda dan dapat menambah rasa baru di lidah kalian.
Berikut adalah makanan khas dari kepulauan Raja Ampat
1. Insonem atau cacing laut
Dengar kata cacing aja udah geli banget ya kita, tapi kalian jangan bayangkan kalau cacing yang dimaksud adalah cacing di tanah atau lumpur yang menjijikkan karena insonem jauh dari kesan kotor. Cacing ini biasa ditemukan di pasir putih timbul, warna dari cacing ini putih dengan panjang sekitar 30 – 40 cm.
Insonem merupakan makanan camilan sehari-hari penduduk kepulauan Ayau yang termasuk dalam wilayah Raja Ampat bagian utara. Insonem tidak sulit ditemui karena penduduk kepulauan Ayau biasa membawanya ke pusat kota untuk dijual.
Bagaiman cacing ini diolah menjadi makanan yang lezat. Langkah pertama yaitu membersihkan cacingnya dengan cara membelah bagian tubuh insonem untuk mengeluarkan pasir yang ada didalamnya, dan membilasnya hingga bersih. Kemudian insonem dipanggang menggunakan serabut tempurung kelapa dan sedikit kayu bakar. Proses pemanggangan insonem ini biasa disebut dengan “asar”. Setelah matang maka cacing ini warnanya berubah menjadi kecoklatan.
Ketika sudah matang maka cacing itu akan terlihat seperti kentang dan teksturnya kenyal dan agak sedikit alot seperti gurita. Untuk menikmati insonem bisa dengan sayuran atau dapat di asap lebih lama lagi supaya menjadi keripik. Harga untuk 1 posri insonem berkisar Rp 10 – 25 ribu.
2. Ulat Sagu
Sebenarnya ulat sagu tidak hanya ditemukan di Raja Ampat saja, melainkan di seantero wilayah Papua barat. Ulat ini merupakan larva kumbang merah yang suka mendiami pohon sagu yang sudah ditebang atau sudah tumbang. Ulat sagu berwarna putih dan berukuran seperti ibu jari orang dewasa. Ulat sagu ini biasa dimasak dengan cara dibakar seperti sate.
Jika sudah matang bentuknya seperti sosis bakar. Setelah dibakar, ulat sagu dapat diolah lagi dengan berbagai macam bumbu, seperti rica-rica, balado dan juga dapat dipepes. Ulat sagu juga dapat disantap mentah-mentah, orang Papua biasanya menyantap ulat sagu ketika masih hidup tanpa dimasak terlebih dahulu. Katanya sih rasanya manis dan juga saat mentah. Ulat sagu ini ternyata memiliki kandungan gizi yang baik karena kaya akan protein serta asam amino esensial seperti asam aspartat, asam glutamat, tirosin, lisin, dan methionin.
3. Papeda Ikan Kuah Kuning
Sebenarnya papeda tidak hanya dapat kalian temui di Raja Ampat, tetapi juga ada diseluruh Papua dan Maluku. Hanya saja yang membedakan papeda yang dijual di kawasan Raja Ampat selalu dipadukan dengan ikan kuah kuning.
Papeda merupakan bubur sagu bertekstur lengket dan rasanya hambar. Cara membuat papeda yaitu tepung sagu dicampur dengan air mendidih.
Ikan kuah kuning merupakan masakan berbahan dasar ikan cakalang, gabus, tuna, mubara, atau tongkol. Untuk membuat kuahnya yaitu campuran dari kunyit, kemangi, daun bawang, sereh, air jeruk nipis, tomat, jahe, bawang putih, dan cabai rawit (untuk yang suka pedas). Rasa kuah kuning ini sangat nikmat kerena memiliki rasa yang gurih dan asam. Harga papeda ikan kuah kuning ini biasanya dibandrol dengan harga kisaran Rp. 25 – 30 ribu.
Itu tadi beberapa Paket Wisata Kuliner Terbaik di Raja Ampat yang bisa kamu nikmati saat berlibur ke Raja Ampat.
Cara Booking Paket Wisata Raja Ampat
Jika kalian ingin memesan Paket wisata raja ampat, kalian bisa langsung menghubungi CS kami dan kalian juga bisa bertanya-tanya mengnai Paket Wisata Raja Ampat yang tersedia di perusahaan travel kami dan paket wisata raja ampat yang cocok dengan keinginan dan juga budget Anda.
editor : Wanda Mangolo
